Az egyik leglazítóbb konyhai művelet a muffinsütés.Amikor kreatív kedvemben vagyok,muffint sütök.Éppen azért, mert a muffint mindenki úgy alakítja, ahogy neki tetszik, pillanatnyi hangulatát tükrözve.Van persze egy alaprecept, de ami belekerül, az adja meg a muffin egyediségét.Nagyon ritkán sikerül két ugyanolyan ízűt sütnöm.Amikor elkezdem, még nem tudom , milyen lesz a végkifejlet, és az íz.Általában szegény családtagokon tesztelem kísérletezgetéseimet, de ezalkalommal sok dícséretet kaptam, és már a kisüléstől számított 10 percben elfogyott a muffinok fele.És a lakást is teljesen átjárta a kellemes , melengető kókuszillat.Vagyis ebből következik kedves olvasóim, hogy elraktározandó recept a recepttárunkba.Ez a kókuszos muffin fehércsokival, a muffinok netovábbja.
Hozzávalók 12 db-hoz:
- 2 db kisebb méretű körte
- 0,8 dl növényi olaj
- 20 dkg liszt
- 50 g kókuszreszelék
- 2 és fél tk.sütőpor
- fél tk.szódabikarbóna
- 1 tojás
- 12,5 dkg cukor, porcukorrá darálva
- 2,5 dl tejföl
- fehércsokoládé
- pici vaníliaaroma
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.A lisztet keverjük össze a sütőporral és a szódabikarbónával.Adjuk hozzá a kókuszreszeléket.A körtéket aprítsuk fel, a tojást verjük fel a cukorral, majd adjuk hozzá az olajat és a tejfölt.A végén keverjünk bele egy kis vaníliaaromát.A száraz hozzávalókat keverjük el a nedves hozzávalókkal, és kanalazzuk a masszát a muffinformákba.A tetejükre tegyünk fehércsokidarabkákat.A sütőben süssük 25 percig a muffinokat, szépen fel fognak emelkedni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése