Rendhagyó reggeli

A mai reggelim finomra egyben rendhagyóra sikeredett. Banánt és epert felkarikáztam, meglocsoltam egy csöppnyi olívaolajjal ( igen, ne csodálkozzatok ), a tetejére joghurt és egy szórásnyi fahéj került. Akartam még fahéjas cerbona müzlit szórni, rá, de nem volt otthon, pedig nagyon finom együtt. Mentalevéllel díszítettem. Nagyon finom, egészséges, az olívaolajban feloldódnak jól a vitaminok. Ki lehet próbálni más gyümölccsel is.

Ajándék a kertből

Ma reggel lettem figyelmes erre a gyönyörű színű és illatú rózsára a kertben.

Bárcsak lenne ilyen parfüm...

Ajándék nektek olvasóim:)

Spaghetti con funghi, parmigiano e prezzemolo

Ma spagettit főztem, gombamártással. Volt egy kis rókagomba, amit 2 gerezd fokhagymával együtt megdínszteltem, majd hozzáadtam 2-3 db koktélparadicsomot. Sóztam, borsoztam, 10 perc után, amikor a zöldségek megpuhultak,beleöntöttem egy kis tejszínt.Pár perc után kész is a szósz, a végén a kifőtt tésztával összekevertem, meghintettem parmezánnal és petrezselyemmel. Könnyű, ízletes, gyors ebéd.

Paradicsomleves parmezánnal és bazsalikommal

Zuppa di pomodoro con basilico e parmigiano

Nyárias , könnyű ebédre vágytam, és ahogy keresgéltem , megtaláltam a www.bbcgoodfood.com-on ezt a finom mediterrán levest. Friss paradicsomból lenne az igazi, de a jó minőségű sűrített paradicsomlé is megteszi. 2 kisebb fej hagymát négy részre vágtam, 2 gerezd fokhagymával együtt megdínszteltem olívaolajon, majd egy kanálnyi liszttel átforrósítottam. Felöntöttem egy üveg paradicsomlével, kis vízzel, beledobtam 1 db leveskockát, sóztam, borsoztam, cukroztam, és felforraltam. Aki szertne, tejszínt is adhat hozzá.Nem kell sokáig főzni, a végén parmezánnal meghintettem és friss bazsalikom leveleket tépdestem a tetejére. Az illata egy mediterrán kertbe varázsolt, és az íze sem volt utolsó! Főtt hús mellé ajánlom, vagy magában, esetleg pirított bruschettát lehet mellé falatozni. Jó étvágyat.