Sárgaborsófőzelék

Az idényre jellemző zöldségek, gyümölcsök fogyasztása nagyon hasznos a szervezetünknek.Itt az idő, hogy sok hüvelyest, olajos magvat, sárgatököt vásároljunk, és készítsünk belőlük egészséges és finom ételeket.A sárgaborsó magas B- vitamin tartalmával a hüvelyesek "numero uno"-jának tekinthető.Stabilizálja a vércukrot, és nagyon magas a rosttartalma, zsírtartalma viszont alig van.Áztassuk be felhasználás előtt.Természetes ízét remekül kiemeli a fokhagyma vagy a  vöröshagyma.

A sárgaborsófőzelék receptje:

• 25 dkg sárgaborsó
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db leveskocka
• só, bors, csipetnyi cukor,
• 1-2 babérlevél
• liszt ,tejföl
• 1 l húsleves alaplé

Elkészítés:

A borsót tegyük fel főni a már előre elkészített húslevesbe.Adjunk hozzá babérlevelet,a hagymákat, sót, borsot, leveskockát,pici cukrot.Egy órán keresztül főzzük puhára.Ezután habarjuk be liszttel és tejföllel.Turmixoljuk össze, de enélkül is finom.