Ezt a finom őszi levest a maradék zöldségek ihlették. Tökéletes példa arra, hogy bármilyen zöldségből készíthető valami érdekes krémleves.
Olajon megdínszteltem hagymat, zellert, tököt, paradicsomot, krumplit, paprikát és karalábét, majd felöntöttem vízzel. Tettem bele egy darab leveskockát, sót és rózsaborsot. Amikor már puhá
ra főttek a zöldségek, akkor összeturmixoltam, és megszórtam petrezselyemlevéllel és parmezánnal. Ez csak egy példa volt, de bármit felhasználhatunk, pl. kelbimbót, káposztát, cukkinit stb.
Olajon megdínszteltem hagymat, zellert, tököt, paradicsomot, krumplit, paprikát és karalábét, majd felöntöttem vízzel. Tettem bele egy darab leveskockát, sót és rózsaborsot. Amikor már puhá
ra főttek a zöldségek, akkor összeturmixoltam, és megszórtam petrezselyemlevéllel és parmezánnal. Ez csak egy példa volt, de bármit felhasználhatunk, pl. kelbimbót, káposztát, cukkinit stb.
