Ez az olaszos recept remélem, mindenki tetszést elnyeri majd. A padlizsánokat feldarabolom, és megsütöm kevés olajon. Egy tűzálló tálba teszek olajat és legalulra kerül egy réteg sült padlizsán. Erre paradicsomszósz teszek, majd sajtot reszelek, újabb padlizsánréteg jön, paradicsom, és sajt. A tetejére egy mozzarellát karikázok, és megszórom oregánóval. Én négy kisebb padlizsánhoz egy paradicsomkonzervet használtam, 2 db mozzarellát és négy kanál reszelt parmezánt. A rétegek közé lehet besamelt is tenni, vagy darált húsos ragut.
