Nem tudom, miért félnek az emberek a spenóttól, amikor az egyik legfinomabb zöldség. Grillezett húsok mellé ajánlom ezt a fajta elkészítését. A spenótokat megmossuk, és a szárukat lecsippentjük, majd lerázzuk róluk a vizet. Olívaolajon megdínsztelünk 4 gerezd fokhagymát, majd rádobjuk a spenótot. Fél kg-ból két főre jutó adag lesz. Addig pároljuk, amíg össze nem esik, és sötétzöld nem lesz. Sózzuk, és meghintjük bőven parmezánnal. Vitamindús, fogyókúrázóknak kiváló köret.
