A medvehagymát ilyen formában most próbáltam ki először, és ez a finom krémleves lett az eredmény.
A leveshez vegyünk 3 csésze medvehagymát, 1 burgonyát, olívaolajat, tejszínt. Az olajon dínszteljük meg a megmosott hagymaleveleket tíz percig, majd öntsük fel vízzel. Izesítsük vegetával, sóval, borssal, és tegyünk bele egy feldarabolt burgonyát.Ha megpuhult a burgonya, öntsünk bele egy kis tejszínt ( 3-4 evőkanál), és turmixoljuk össze a levest, hogy krémesebb állagot kapjunk. Reszelhetünk rá parmezánt.
Igazi nyári leves.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése