Ezen a héten kicsit lemaradtam a csokoládés receptekkel, ezért most ezzel a különleges
stracciatella muffinnal szeretnék kedveskedni mindenkinek.Az elnevezés onnan ered, hogy a tésztában csokoládédarabkák olvadoznak, illetve a tésztarétegek közé nutella van csempészve, és ezzel a trükkel igazán finom muffint kapunk.Lehet tejszínhabbal is tálalni, de enélkül is finom édesség.Melegen ajánlom fogyasztani.
Hozzávalók: 12 db -hoz
- 25 dkg liszt (ebből lehet a negyede étkezési keményítő)
- 12 dkg vaníliás cukor
- 1 db tojás
- 1 dl kefír vagy író
- 0,8 dl étolaj
- 100 g csokoládé feldarabolva
- annyi kiskanál nutella krém, ahány muffinunk van
- mazsola ízlés szerint
- rumaroma
- 2 és fél teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- tejszínhab a tetejére
Elkészítés:
A hozzávalókat keverjük el a nutella kivételével.A muffinformákat vajazzuk ki, es kanállal tegyünk mindegyik muffinforma aljára egy adag tésztát.Erre kanalazzunk egy kis nutellát, es fedjük be egy ujabb tésztaréteggel.Ha van otthon csokoládés keksz, ezt is tehetünk a muffinokra, amelyek sülés közben belesüllyednek a tésztába.Süssük a pufi muffinokat 25 percig, 180 fokon.Nagyon finomak.A vegen reszeljunk rá csokit, és kávéval fogyasszuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése