Aszaltszilvás nugáttorta és töltött bonbon variációk!

Közeledik az évvége, a szilveszteri mulatság ideje. Felteszem nektek a nemrég készített aszalt szilvás tortámat, finom lett, már az utolsó szeleteket fogyasztjuk. Egyszerű az elkészítése, 8 tojásból piskótát sütünk,én tettem hozzá az alaprecepten kívül 8 kanál vizet is, hogy vizes piskóta legyen, a tésztába teszünk 5 dkg diót és pár szem aszalt szilvát.Megsütjük 175 fokon kb.35 percig, és hagyjuk kihűlni a sütőben.
A piskótát ketté vágjuk. 4 dl tejszínt felforralunk, és beledarabolunk 2 tábla étcsokit.Amikor felolvadt, beleteszünk 4-5 kanál nutellát, és másnap felverjük robotgéppel, 2-3 percig. A tortalapra szilvalekvárt teszünk, és rákenünk a nugátkrémből, majd lefedjük a másik tortalappal. A krémmel bevonjuk a tortát, és díszítjük csokivirágokkal, vagy aszalt szilvával, esetleg mandulával. Remélem, lesz aki megsüti, ezzel a recepttel kívánok minden kedves olvasómnak Boldog, receptekben gazdag Új Évet! Várlak titeket 2014-ben is:)

Garnélarákos-paradicsomos spagetti, spaghetti con gamberi e cigliegine

Ehhez a tésztás ételhez garnélarákot választottam, de lehet királyrákot is, vagy más fajta rákot venni. Tehát. 2 gerezd fokhagymát megdínsztelünk olívaolajon, és rádobjuk a megtisztított rákokat. Addig pirítjuk, amíg szép rózsaszín nem lesz, 10 percig. Közben egy másik serpenyőben 1-2 gerezd fokhagymát olívaolajon megdínsztelünk, és rádobunk 10-15 dkg koktélparadicsomot. 10 perc alatt puhára pároljuk. Ezután a rákot hozzáadjuk a paradicsomhoz, és tovább főzzük, kb.5 percig hogy az ízek összeérjenek. Sózzuk, borsozzuk, és kis csípőspaprikát is adhatunk hozzá. A spagettit kifőzzük al dente-re, majd leszűrjük, és a paradicsomos mártással jól elkeverjük. 2 percig hagyjuk, majd tányérra szedjük, és petrezselyemmel meghintjük.Jó étvágyat, akár egy ünnepi vacsora első fogása is lehet.